I hjertet av Bryggen finner du vår à la carte-restaurant, hvor tradisjonelle vestlandsretter møter moderne smaker.
Reserver bord nå!
Mandag – Søndag: 17:00 – 21:30
Ønsker du å feire en uforglemmelig konfirmasjon, markere livets store begivenheter, arrangere et inspirerende firmaevent – eller rett og slett samle gode venner og familie i unike, historiske omgivelser på Bryggen?
Vi tilbyr stemningsfulle og vakre selskapslokaler med sjel og historie, perfekt til enhver anledning. Vårt dedikerte team sørger for at ditt arrangement blir akkurat slik du drømmer om – en minneverdig og spesiell opplevelse for deg og dine gjester.
Les mer om våre lokaler og planlegg ditt spesielle arrangement her!
På Bryggen Tracteursted inviterer vi deg til å oppleve tørrfisk på en ny og spennende måte. Vi er en av få restauranter i byen som alltid har tørrfisk på menyen, og vi kombinerer moderne matlaging med en av Norges eldste eksportvarer.
Vår signaturrett, Bacalà alla Vicentina, har røtter tilbake til 1400-tallet. Den italienske handelsmannen Pietro Querini forliste i Nordsjøen og ble reddet av folk på Røst i Lofoten. Der lærte han om tørking av fisk, og tok med seg denne kunnskapen hjem til Italia. Siden den gang har tørrfisk vært en viktig del av italiensk matlaging.
Bli med oss på en smakfull reise gjennom tidene, hvor tradisjon møter moderne kreativitet. Les mer om våre spesialiteter og oppdag hvorfor tørrfisk fortsatt er en uovertruffen del av norsk mattradisjon!
Bryggen Tracteursted, etablert i 1708, er en restaurant som forener historie og matkultur i hjertet av Bergens ikoniske Bryggen. Her får du oppleve tradisjonell norsk mat med en moderne vri, servert i en sjarmerende og historisk atmosfære. Bygningen, som er et av de eldste trehusene på Bryggen, bærer på en rik historie knyttet til hanseatenes tid.
Enten du ønsker en helaften med venner eller en rask lunsj, tilbyr vi unike smaker basert på sesongens lokale råvarer. Les mer om vår historie og hva som gjør Bryggen Tracteursted til en uforglemmelig del av Bergens kulinariske arv!